Benefícios para a saúde do petróleo de abacate

O petróleo Av Ocado cresceu recentemente em popularidade à medida que mais pessoas aprendem sobre os benefícios de incorporar fontes saudáveis ​​de gordura em suas dietas.

O petróleo de abacate pode beneficiar a saúde de várias maneiras. É uma boa fonte de ácidos graxos conhecidos por apoiar e proteger a saúde do coração. O petróleo de abacate também fornece substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias, como carotenóides e vitamina E.

O óleo de abacate não é apenas nutritivo, mas é seguro para cozinhar em alta aquecimento e pode ser usado de várias maneiras para criar refeições deliciosas e saudáveis ​​para o coração.

Rico em ácidos graxos que promovem a saúde

O óleo de abacate é rico em ácidos graxos monoinsaturados (MUFA), que são moléculas de gordura que podem ajudar a diminuir o colesterol LDL.1 O óleo de abacate é composto por 71% de ácidos graxos monoinsaturados (mufa), 13% de ácidos com gordura poliunsaturados (PUFA) e 16 % ácidos graxos saturados (SFA).

Dietas ricas em gorduras monoinsaturadas têm sido associadas a vários benefícios à saúde, incluindo a proteção contra condições como doenças cardíacas. Um estudo que incluiu dados sobre mais de 93.000 pessoas encontrou pessoas que consumiram MUFAs de fontes vegetais tinham um risco significativamente menor de morrer por doenças cardíacas e câncer.

O mesmo estudo mostrou substituição de SFAs e MUFAs de fontes animais por uma ingestão calórica semelhante de MUFAs de fontes de plantas, reduziu significativamente o risco geral de mortalidade.

Outras pesquisas mostram que quando os MUFAs de alimentos vegetais substituem SFAs, gorduras trans ou carboidratos refinados , o risco de doenças cardíacas é significativamente reduzido.

Além disso, uma das principais gorduras do óleo de abacate, ácido oleico, pode ajudar a apoiar um peso corporal saudável, regulando o apetite e o gasto de energia e reduzindo a gordura abdominal.

É uma boa fonte de vitamina E

A vitamina E é um nutriente que desempenha papéis críticos no corpo. Ele funciona como um poderoso antioxidante, protegendo as células contra danos oxidativos que, de outra forma, podem levar à doença. O nutriente também está envolvido na função imunológica , comunicação celular e outros processos metabólicos.

Além disso, a vitamina E apóia a saúde do coração, impedindo a coagulação do sangue e promovendo o fluxo sanguíneo. Também ajuda a prevenir alterações oxidativas no colesterol LDL. As mudanças oxidativas no colesterol LDL desempenham um papel importante no desenvolvimento da aterosclerose , ou acúmulo de placa nas artérias, que é a principal causa de doença cardíaca.

Embora a vitamina E seja essencial para a saúde, a maioria das pessoas nos Estados Unidos não consome vitamina E suficiente para apoiar a saúde geral. Os resultados do estudo sugerem que cerca de 96% das mulheres e 90% dos homens nos EUA têm ingestão insuficiente de vitamina E, o que pode afetar negativamente a saúde de várias maneiras.

A pesquisa mostra que uma porção de petróleo de abacate de duas tabelas fornece cerca de sete miligramas (mg) de vitamina E, o que equivale a 47% do valor diário (DV). No entanto, os níveis de vitamina E podem variar dependendo do processamento de petróleo de abacate antes de chegar às prateleiras de mercearias.8

O óleo de abacate refinado, que normalmente passa por tratamento térmico, terá níveis mais baixos de vitamina E, à medida que o calor degrada a certos compostos encontrados em óleos, incluindo vitaminas e compostos de plantas protetores.

Para garantir que você esteja comprando um produto de óleo de abacate que forneça uma quantidade maior de vitamina E, opte por óleos não refinados e prensados ​​a frio.