O que é orégano?

As folhas de orégano têm um aroma forte e um sabor levemente amargo e terroso. O tempero foi usado no antigo Egito e Grécia para saborear carnes, peixes e vegetais.

A erva recebeu o nome dos gregos, onde " orégano " significa " alegria da montanha. ”

Benefícios

1. Powerhouse antioxidante

O orégano é repleto de antioxidantes promovendo a saúde, incluindo limoneno, timol, carvacrol e terpineno. De fato, é um dos principais alimentos antioxidantes com uma pontuação de capacidade de absorvância do radical de oxigênio (ORAC) de 159.277. (Isso está alto!)

Existem inúmeros benefícios de comer alimentos ricos em antioxidantes. Eles ajudam a retardar os efeitos do envelhecimento, reduzindo os danos radicais livres, o que pode contribuir para muitos problemas de saúde e envelhecimento prematuro.

Os antioxidantes afetam positivamente sua pele, olhos, coração, cérebro e células.

Estudos sobre extratos de orégano mostram que os efeitos antioxidantes da erva são provavelmente atribuídos a carvacrol e timol, dois componentes que possuem fins terapêuticos e preventivos na medicina folclórica.

2. tem propriedades antibacterianas

Vários estudos indicam que o petróleo de orégano tem efeitos antibacterianos contra uma variedade de cepas bacterianas. Há pesquisas até apoiando o uso do petróleo como uma alternativa aos antibióticos prejudiciais para uma série de preocupações com a saúde.

Um estudo constatou que o petróleo de orégano possui a maior atividade antibacteriana contra E. coli, sugerindo que o extrato pode ser usado para promover a saúde gastrointestinal e impedir o intoxicação alimentar.

O que isso significa sobre o orégano que você adiciona ao seu molho de macarrão? Eles contêm dois compostos importantes, timol e carvacrol, que ajudam a combater infecções bacterianas.

Dito isto, o uso do óleo essencial mais concentrado é muito mais eficaz para matar bactérias.

3. Reduz a inflamação

Cozinhar com esta erva que promove a saúde, se está seca ou fresca, pode ajudar a reduzir a inflamação. Estudos sobre os óleos essenciais da erva mostram que ele contém poderosos propriedades anti-inflamatórias.

4. luta contra infecções virais

O Carvacrol, um dos principais componentes do orégano, demonstrou possuir propriedades antivirais. Isso permite que o óleo de orégano atrase a progressão da doença viral e melhore a resistência às infecções.

Novamente, esses estudos usam o óleo essencial da erva , que é muito mais concentrado do que consumir folhas frescas ou secas. No entanto, eles destacam os compostos benéficos presentes na planta.